DECÁLOGO DEL BARMAN

• El Barman es un artista y la coctelería es un arte.
• La misión de un Barman es alegrar, no embriagar.
• Has del cliente un amigo y no del amigo un cliente.
• No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa.
• Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo.
• Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y en todo lugar.
• No hagas trampas con las bebidas ni juegues con la confianza de tus amigos. Sírveles siempre lo mejor.
• Sé paciente con los que te ayudan en el Bar y enséñales tu oficio con amor. No los engañes.
• Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante.
• Siente el orgullo de ser BARMAN, pero merécelo.

 Creación del Sr, Santiago Policastro“PICHIN”.

Foto: Santiago Policastro (Pichin) y Juan Bautista Rodriguez entrega de reconocimiento al Barman Galante por parte de la Asociación Venezolana de Barmen